富士山の日を記念して「青い富士山カレーうどん」と「赤い富士山カレーうどん」が1週間限定で登場

青い富士山カレーうどん（やや辛）……1,200円（税込）

河口湖駅前の「山梨県複合型アンテナショップ ふじさんプラザ」に併設されている「富士山溶岩喫茶 ラブカフェ｜LAVE CAFE」から、「青い富士山カレーうどん」と「赤い富士山カレーうどん」が限定メニューとして登場する。期間は2023年2月20日（月）～2月26日（日）まで。価格は1杯1,200円（税込）。

富（2）士（2）山（3）にちなみ山梨県と静岡県は、2月23日を「富士山の日」に制定。それに合わせた期間限定メニューとなっている。吉田のうどんの名店「麺'ズ冨士山」の麺と出汁を使用して、「青い富士山カレー」と「赤い富士山カレー」をカレーうどんにアレンジ。富士山の雪をうどん、山肌をカレースープ、樹海と溶岩を茹でキャベツと油揚げで表現している。

青い富士山カレーうどんは、SNSで話題となった「青い富士山カレー」のルーと魚介出汁のスープを合わせた。赤い富士山カレーうどんは、独自に調合した花椒（ホワジャオ）などのスパイス入り「赤い富士山カレー」のルーを使用。かつお出汁を加えたカレーにうどん出汁が合うという。

赤い富士山カレーうどん（激辛）……1,200円（税込）

富士山と富士五湖の美しいコラボレーションを撮影した後で、期間限定のカレーうどんをすすってみてはいかがだろうか。

富士山溶岩喫茶 ラブカフェ｜LAVE CAFE