金箔の国内生産シェア99%を誇る金沢では、寿司にも金箔が振り掛けられる。等倍（2倍相当）マクロ性能を利用して撮影。寿司の質感描写が素晴らしい（撮影：高橋智裕）。OLYMPUS OM-D E-M1 Mark II / M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro / 60mm（120mm相当） / 絞り優先AE（F2.8、1/80秒、+0.7EV） / ISO 200 / WB：オート
