ホットプレートに生地を置いて、その上に氷を乗せて溶け具合を比較する実験。左の一般的な生地はすぐに氷が解けてしまうが、中央の断熱α、右の断熱βは氷が溶けにくい

ホットプレートに生地を置いて、その上に氷を乗せて溶け具合を比較する実験。左の一般的な生地はすぐに氷が解けてしまうが、中央の断熱α、右の断熱βは氷が溶けにくい